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bienvenue sur mon blog accueil catégories accueil apero et amuses bouches desserts entrees plats recherchez aussi : - recettes titine - belle assiette - assiette gambas - recette titine - belle photo assiete visiteurs il y a 1 visiteur en ligne juillet 2019 l ma me j v s d « jan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 3 jan 2010 bienvenue posté dans accueil par vallee17 à 3:07 | pas de réponses » bonjour, bienvenue sur mon blog où je vous invite à découvrir mes différentes recettes….et pourquoi pas, les essayer ? des plats aux différentes couleurs avec des goûts variés, fait avec des épices du monde. ( n’hesitez pas a me laisser vos commentaires, j’en tiendrais compte ). et maintenant découvrez les différentes saveurs pour le plaisir des yeux et des papilles. faites vous plaisir à cuisiner pour vous, mais aussi pour faire plaisir aux autres. la cuisine est un art. bon appétit !! titine le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui nait de diverses circonstances, de faits, de lieux, de choses et de personnes qui accompagnent le repas. ( brillat savarin ) 3 jan 2010 desserts posté dans desserts par vallee17 à 3:28 | pas de réponses » tarte tatin ingrédients : 100 à 150 gr de sucre (suivant si vous la voulez + ou – sucré ) 150 gr de beurre 4 à 6 pommes suivant la grosseur pâte ( au choix : feuilletée ou brisée ) faire cuire sur le feu dans un moule à tarte assez haut (4 à 5 cm) le beurre et le sucre ensemble pendant environ 10 à 15 mn sans faire roussir. remuez souvent. ajoutez les quartiers de pommes coupés grossièrement et en mettre 2 couches minimum. faire cuire a feu doux pendant environ 10 à 15 mn. recouvrir de papier aluminium pendant la cuisson des pommes. ensuite , retirer le papier aluminium et recouvrir avec la pâte choisie et bien border sur les côtés, puis enfourner 20 mn en surveillant que la pâte ne brûle pas. démouler dés la sortie du four pour que les pommes ne collent pas au moule. bon appétit 3 jan 2010 plats posté dans plats par vallee17 à 3:28 | pas de réponses » gambas au pastis ingrédients : ( recette pour 4 personnes ) 24 gambas( 6 par personne ) 4 échalotes 6 gousses d’ail huiles d’olive 40 cl de crème fraiche semi liquide 1/2 a 1 verre de pastis ( suivant votre goût ) persil sel , poivre mettez l’huile d’olive dans la pöele et faire chauffer doucement. ajouter les gambas et les faire cuire environ 2 mn de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles ait une belle couleur rose. ajoutez le sel ,poivre , ail et échalotes mixés. attention a pas faire bruler , ça peut roussir très vite. bien remuer, ajouter votre pastis , faire chauffer 30 seconde et flamber. retirer les gambas de la poële et mettez les au chaud dans un plat couvert d’alu. pendant ce temps , ajoutez la crème fraîche dans le restant de jus de la poële et laisser doucement épaissir en remuant pour lier la sauce. dressez vos gambas dans une belle assiette, parsemez les de persil ciselé et décorer vos assiettes de fines tranches de citrons, salade et pourquoi pas de fines tranches de tomates. vous pouvez servir ce plat avec du riz. servez et regalez vous. 3 jan 2010 entrées posté dans entrees par vallee17 à 3:26 | pas de réponses » quiche au chevre et a la courgette ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 à 3 courgettes 2 bûches de chèvre 2 oeufs 40 cl de crème fraîche sel, poivre herbes de provence. etaler la pâte dans un moule à tarte. ne pas éplucher les courgettes ( votre plat n’en sera que plus colorés ), les laver et les couper en rondelles et les faire cuire dans un cuit vapeur 15 mn. lorsqu’elle sont cuites les disposer sur le fond de tarte. ajoutez la bûche de chèvre couper en rondelle. parsemez de fines herbes. ( soyez généreux ) battre ensemble les 2 oeufs et la crème fraîche, puis ajoutez suivant le goût, sel et poivre. videz cette préparation sur votre tarte en enfourner 20 mn ( four à 180° ) dégustez chaud ou tiède. 3 jan 2010 apero et amuses bouches posté dans apero et amuses bouches par vallee17 à 3:23 | pas de réponses » verrines au fromages blanc, tomates et saumon ingrédients : 1 pot de fromage blanc 0% 3 tomates saumon fumé 2 citrons quelques brins de ciboulette sel et poivre coupez la tomate en 2 et évidez la. ensuite coupez la chair en petit cube que vous disposerez au fond de vos verrines. mélangez au fromage blanc la ciboulette ciselé, le sel , le poivre et le jus de citron. disposez cette préparation sur vos cubes de tomates. par dessus , ajoutez des morceaux de saumon fumé , puis un quart de tranche de rondelle de citron( coupée finement ) et décorez avec une tige de ciboulette piquée dans la verrine. régalez-vous ! ! ! articles (rss) et commentaires (rss) le salon de la gourmandise,... | les recettes de strange | la popotte de nani | unblog.fr | créer un blog | annuaire | signaler un abus | les douceurs de vivre de l'... | univers du du cigare | exquises gourmandises !!!
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